Theo thông tin từ Vietnamnet, bệnh nhân N.V.B (60 tuổi, Hà Nội) được đưa vào một bệnh viện cấp cứu trong tình trạng sốt cao, mệt mỏi kéo dài. Trước đó khoảng 4 ngày, người bệnh xuất hiện các triệu chứng đau đầu, chóng mặt, mệt lả toàn thân kèm ho khan. Dù có biểu hiện sốt, bệnh nhân không đo nhiệt độ và tiếp tục sinh hoạt bình thường cho đến khi tình trạng không cải thiện.
Khai thác bệnh sử, các bác sĩ ghi nhận bệnh nhân có tiền sử tăng huyết áp đang điều trị ổn định. Đáng chú ý, khi hỏi kỹ yếu tố dịch tễ, bệnh nhân cho biết có thói quen ăn tiết canh vào mùng 1 âm lịch hằng tháng để lấy may.
Trước nghi ngờ nhiễm khuẩn huyết, bệnh nhân được chỉ định làm nhiều xét nghiệm chuyên sâu. Kết quả cấy máu cho thấy dương tính với vi khuẩn Streptococcus suis (liên cầu lợn) – tác nhân gây bệnh nguy hiểm ở người.
Kết quả chọc dò dịch não tủy cho thấy dịch não tủy tăng tế bào, tăng protein, phản ứng Pandy dương tính, xác định viêm não – màng não. Hình ảnh MRI sọ não cũng phát hiện ổ tổn thương nhỏ tại thùy chẩm trái.
Từ các dữ liệu lâm sàng và cận lâm sàng, bệnh nhân được chẩn đoán nhiễm khuẩn huyết kèm viêm não - màng não do liên cầu lợn.
Nhập viện cấp cứu vì quan niệm ăn tiết canh đầu tháng để "lấy may". Ảnh: Vietnamnet.
Sau 15 ngày điều trị tích cực, các xét nghiệm và hình ảnh học cho thấy tổn thương hồi phục hoàn toàn, bệnh nhân được xuất viện trong tình trạng ổn định, không để lại di chứng thần kinh.
Chia sẻ trên báo Nhân dân, Bác sĩ chuyên khoa I Hồ Mạnh Linh - Trưởng Khoa Nội cho biết, vi khuẩn này tồn tại trong máu, đường hô hấp và đường tiêu hóa của lợn, kể cả những con lợn trông khỏe mạnh. Khi con người ăn tiết canh, thịt lợn chưa được nấu chín kỹ, vi khuẩn có thể xâm nhập trực tiếp vào cơ thể qua đường tiêu hóa hoặc qua các vết trầy xước ở niêm mạc.
Nhiễm liên cầu lợn ở người có thể gây ra hàng loạt biến chứng nguy hiểm như: Nhiễm khuẩn huyết, gây sốc nhiễm trùng, suy đa cơ quan; viêm não-màng não, để lại di chứng thần kinh trung ương; tổn thương nhu mô não, rối loạn ý thức, hôn mê; trường hợp nặng có thể tử vong nhanh chóng nếu điều trị muộn.
Điều đáng lo ngại là bệnh thường khởi phát âm thầm, với các triệu chứng không đặc hiệu như sốt, mệt mỏi, đau đầu, buồn nôn. Chính sự chủ quan và chậm trễ trong thăm khám khiến nhiều trường hợp nhập viện khi bệnh đã tiến triển nặng, gây khó khăn cho điều trị.
Mỗi dịp đầu năm mới hay đầu tháng, nhiều người có thói quen, đặc biệt là cánh mày râu thường xuyên truyền tai nhau câu nói "làm tí cho đỏ" - tức ăn tiết canh lấy may, xua đi cái đen đủi, thiếu may mắn của năm cũ, tháng cũ...
Từ ca bệnh trên, bác sĩ Hồ Linh cảnh báo, ăn tiết canh tuyệt đối không an toàn, kể cả khi lợn được cho là khỏe mạnh hoặc có nguồn gốc rõ ràng. Ngoài nguy cơ nhiễm vi khuẩn liên cầu lợn gây nhiễm khuẩn huyết, viêm não-màng não, tiết canh còn có thể là nguồn lây nhiều loại giun sán và ký sinh trùng nguy hiểm như sán dây, giun xoắn, sán lá…
Các tác nhân này có thể gây tổn thương gan, não, cơ tim, để lại hậu quả lâu dài, thậm chí đe dọa tính mạng. Đáng lưu ý, việc dùng rượu, chanh hay gia vị cay không có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn hay ký sinh trùng trong tiết canh.
Đặc biệt trong dịp Tết - thời điểm các bữa ăn sum họp, liên hoan diễn ra thường xuyên - nguy cơ nhiễm bệnh từ thực phẩm sống, tái càng gia tăng. Để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình, người dân cần:
Tuyệt đối không ăn tiết canh, không sử dụng thịt lợn sống hoặc tái; thực hiện nguyên tắc ăn chín, uống sôi, lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng; sử dụng găng tay, đồ bảo hộ khi giết mổ, chế biến thịt lợn; đi khám ngay khi xuất hiện các triệu chứng như sốt cao, đau đầu, mệt mỏi kéo dài, đặc biệt nếu có tiền sử ăn tiết canh hoặc tiếp xúc với lợn.
Bác sĩ Linh cho biết thêm, phát hiện sớm và điều trị kịp thời là yếu tố then chốt giúp cứu sống người bệnh và hạn chế tối đa các biến chứng nguy hiểm.
