Hai loại thực phẩm nhiều người Việt mê mẩn nhưng có thể làm tổn thương não lúc nào không hay

Hai loại thực phẩm nhiều người Việt mê mẩn nhưng có thể làm tổn thương não lúc nào không hay

Thứ 7, 14/09/2024 09:52
Theo chuyên gia, hai nhóm thực phẩm dưới đây có thể tác động xấu tới sức khỏe bộ não nếu ăn quá nhiều.

Nội dung chính:

- Hai nhóm thực phẩm gây tác hại xấu tới não.

- Chuyên gia chia sẻ các thảo dược, vị thuốc tốt cho não.

Hai nhóm thực phẩm gây hại cho não nếu ăn quá nhiều

Bác sĩ Phạm Ánh Ngân, Bệnh viện Đại học Y Dược cơ sở 3, cho hay có nhiều nhóm thực phẩm nếu ăn không đúng, ăn quá nhiều sẽ gây suy giảm các liên kết thần kinh, ảnh hưởng đến các vùng não liên quan đến trí nhớ và phối hợp vận động.

Đầu tiên, bác sĩ Ngân cảnh báo đồ uống có đường có thể ảnh hưởng không tốt đến não. Đồ uống có đường làm tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa dẫn đến đái tháo đường type 2, cũng như nguy cơ dẫn đến sa sút trí tuệ sớm.

Nhiều nghiên cứu cho thấy thực phẩm với chỉ số GI cao (đường có chỉ số GI cao) ảnh hưởng có hại đến trí nhớ của cả trẻ em và người lớn.

Bác sĩ Ngân khuyến cáo, ngay cả chất làm ngọt nhân tạo như aspartame, được tìm thấy trong các thực phẩm không đường, cũng liên quan đến các rối loạn hành vi và nhận thức. Aspartame có thể đi qua hàng rào máu não, làm gián đoạn quá trình dẫn truyền thần kinh, gây tác động tiêu cực đến cảm xúc và khả năng tư duy.

chien
Ảnh minh họa.

Bên cạnh đồ uống có đường, bác sĩ Ngân cũng cảnh báo về thực phẩm chế biến sẵn - có thể góp phần tăng lượng chất béo dư thừa ở các tạng, góp phần gây suy giảm mô não.

Nếu ăn quá nhiều, thực phẩm chế biến sẵn có thể làm suy giảm các yếu tố dinh dưỡng thần kinh như BDNF (brain-derived neurotrophic factor). BDNF được tìm thấy ở nhiều vị trí khác nhau trong não, bao gồm cả vùng hải mã, liên quan đến học tập và trí nhớ dài hạn.

Ngoài ra, rượu và nicotine từ khói thuốc lá cũng là những chất gây hại cho hoạt động của não bộ.

Thực phẩm tốt cho não

Theo bác sĩ Ngân, nhiều nghiên cứu cho thấy một số thực phẩm - thảo dược có tác động hỗ trợ cho hoạt động của não bộ, cũng như bảo vệ tế bào thần kinh. Trong đó, phải kể tới 2 thực phẩm dễ kiếm có ngay trong mỗi căn bếp của mọi gia đình, đó là nghệ và gừng.

Trong đó, nghệ (Curcuma longa L.) có các thành phần kháng viêm và chống oxy hóa. Nhiều nghiên cứu cho thấy các hoạt chất trong nghệ có vai trò có lợi cho não cũng như giảm các triệu chứng của bệnh lý thần kinh do đái tháo đường và các vấn đề về sức khỏe tâm thần như trầm cảm.

Gừng có vai trò trong tăng cường hệ thống thần kinh trung ương, chống lão hóa, bác sĩ Ngân thông tin.

Một số vị thuốc khác được cho là tốt cho não bộ là:

- Ngũ vị tử: Vị thuốc đông y quen thuộc với vị chua, tính ôn, tác dụng dưỡng tâm an thần, bổ thận, sinh tân chỉ khát. Nhiều nghiên cứu cho thấy vai trò của ngũ vị tử trong việc cải thiện sự tập trung, điều hòa cảm xúc.

- Toan táo nhân: Vị ngọt, tính bình, tác dụng dưỡng tâm an thần, liễm hãn. Là một vị thuốc dùng trong các bài thuốc điều trị mất ngủ, hồi hộp, cơ thể hư nhược.

- Ba kích thiên: Vị cay ngọt, tính ấm, quy kinh tâm thận, thường được sử dụng trong các bài thuốc bổ tâm thận, tráng dương. Nhiều nghiên cứu cho thấy vai trò chống oxy hóa, ứng dụng trong điều trị suy giảm trí nhớ.

- Dâm dương hoắc: Vị cay, tính ôn, quy kinh can thận, thường được dùng trong các bài thuốc bổ can thận, mạnh gân cốt, tráng dương. Nhiều nghiên cứu cho thấy vai trò tăng cường hormone androgen của dâm dương hoắc và tác động tăng cường tính dẻo dai của tế bào thần kinh.

Ngọc Minh

Cùng chuyên mục

Phát hiện một chi tiết cực nhỏ của Faker nhưng là nguồn cơn cho chấn thương nặng của G.O.A.T

Thứ 3, 08/10/2024 19:05
Faker thay đổi một chi tiết nhỏ so với trước đây nhưng cũng ngầm hé lộ nguồn cơn cho chấn thương của bản thân.

Lộ diện trọng tài Thái Lan bắt trận Việt Nam - Ấn Độ: Từng gây tranh cãi ở Hàng Đẫy

Thứ 3, 08/10/2024 18:58
Người bắt chính trận đấu giữa tuyển Việt Nam gặp Ấn Độ là gương mặt không hề xa lạ với người hâm mộ bóng đá trong nước.

[Trên Ghế 24] May mắn vượt qua giây phút sinh tử, khách mời đưa ra lời khuyên: Luôn phải thắt dây an toàn và lên lịch trình cụ thể

Thứ 3, 08/10/2024 18:56
Anh Vũ Mạnh Hùng đã may mắn an toàn sau một vụ tai nạn nghiêm trọng vào năm 2023. Sau may mắn này, anh cho rằng dây đai an toàn của xe đã cứu mình “một mạng”

Làm theo điều này từ shipper, người phụ nữ Hà Nội mất số tiền lớn

Thứ 3, 08/10/2024 18:54
Thời gian qua, xuất hiện các đối tượng giả danh nhân viên giao hàng (shipper) gọi điện lừa đảo chiếm đoạt tài sản của người dân.

Dàn sao Vbiz Thùy Tiên, Châu Bùi hội ngộ tại sự kiện của Piaget, cơ trưởng trẻ nhất Việt Nam và bạn gái mỹ nhân cũng góp mặt

Thứ 3, 08/10/2024 18:53
Qua triển lãm Trang sức cao cấp ngợi ca những dấu ấn đặc trưng của thương hiệu, Piaget đưa dòng chảy thời gian 150 năm của mình đến với Việt Nam.
     
Nổi bật trong ngày

Xe tăng Leopard 2 tối tân nhất của Ukraine bị Nga cho lên "bàn mổ"

Thứ 3, 08/10/2024 10:39
Nhà sản xuất xe tăng lớn nhất nước Nga, Uralvagonzavod thông báo một chiếc xe tăng do Đức cung cấp cho Ukraine đã được chuyển từ chiến trường tới trung tâm nghiên cứu của công ty này.

Bác sĩ Mỹ chỉ đích danh 5 dấu hiệu cảnh báo gan đang quá tải, có 1 cũng phải đi khám ngay

Thứ 3, 08/10/2024 15:00
Hãy chú ý tới những dấu hiệu bất thường trên cơ thể vì đó có thể là “tín hiệu” cho thấy gan đang suy yếu.

Diễn biến bất ngờ của bão Milton - cơn bão mạnh nhất hành tinh năm 2024

Thứ 3, 08/10/2024 16:11
Trung tâm Bão Quốc gia Mỹ tại Miami đã đưa ra thông tin mới nhất về cơn bão Milton.

Cúp C1 châu Á: Đại diện Việt Nam ra quân thành công nhất Đông Nam Á, Huỳnh Như lọt top 5 vua phá lưới

Thứ 2, 07/10/2024 08:48
CLB nữ TP.HCM đang đứng trước cơ hội tiến xa ở Cúp C1 nữ châu Á (AFC Women's Champions League) mùa giải 2024/25.

Từng bị CĐV Việt Nam la ó dữ dội, trọng tài Oman sẽ “báo hại” tuyển Indonesia ở trận quan trọng?

Thứ 2, 07/10/2024 11:08
Truyền thông Indonesia rất lo ngại trước khi đội nhà thi đấu ở vòng loại World Cup với lý do xuất phát từ vị trọng tài thường gây ra tranh cãi đến từ Oman.
xe.nguoiduatin.vn