Bún ốc Liễu Châu là một trong những đặc sản nổi tiếng của Quảng Tây (Trung Quốc). Trong đó, một điểm đặc trưng của món ăn đặc sản này là rất "nặng mùi", khó ngửi và không phải ai cũng ăn được. Món bún ốc này thậm chí còn được liệt kê vào danh sách những món ăn có mùi khó ngửi nhất của Trung Quốc, sánh ngang với đậu phụ thối. Dù vậy, không thể phủ nhận rằng nó được rất nhiều người rất yêu thích. Các sản phẩm bún ốc Liễu Châu đóng gói cũng rất được ưa chuộng và còn được bán ra nước ngoài (điển hình có thể kể đến bún ốc mang thương hiệu của Lý Tử Thất).
Đáng chú ý, mới đây, một người đàn ông Trung Quốc mở quán bán món đặc sản này tại Trung Quốc lại gây sự chú ý khi món bún ốc ở quán anh ta được thực khách nhận xét là không hề hôi hay "nặng mùi" như lời đồn. Thế nên các thực khách cũng khá hoang mang vì không biết đây có thật sự là bún ốc Quảng Tây như lời chủ quán nói hay không. Và ngay lập tức, chính chủ đã phải lên tiếng giải thích về điều này.
Cụ thể, chủ quán cho biết, món bún ốc Quảng Tây ở quê hương anh ta thật ra không phải kiểu mùi hôi khó chịu như mọi người nghĩ. Mùi đặc trưng của nó chủ yếu là mùi ốc và măng chua. Và măng chua cũng chính là "thủ phạm" khiến món ăn này bị liệt kê vào danh sách những món ăn khó ngửi nhất bởi có nhiều người không chịu nổi mùi này. Tuy nhiên, đó lại là "linh hồn" của bát bún, là thành phần không thể thiếu của bún ốc Liễu Châu. Nhiều người thích món ăn này cũng chính bởi măng chua. Thế nên những ai ăn được măng, không ghét mùi măng chua thì sẽ không thấy món bún này bị khó ngửi như lời đồn.
Bên dưới phần bình luận, nhiều cư dân mạng Việt cũng cho rằng có thể do người Việt đa số đều ăn được măng và măng chua nên thấy món ăn này không hề "nặng mùi". Thậm chí, nhiều người còn mong sẽ có cơ hội để thử món bún ốc ở quán của ông chủ Trung Quốc này.
- Người Việt chắc đa số ăn được măng nên không thấy bị mùi.
- Ủa măng chua mùi hôi hả, tôi thấy thơm lắm, mê luôn.
- Bún ốc này ngon lắm, hồi còn ở bên Trung mình ăn suốt, khi nào có dịp sẽ về thử ở quán này xem có giống vị không.
- Có mở ở Hà Nội không ạ?
- Phải chi có ở TP.HCM là tui tới ủng hộ rồi đó.
Được biết, quán bún ốc này được ông chủ người Trung Quốc mở ra tại Bắc Ninh (Việt Nam). Các clip của quán bún cũng rất viral trên TikTok và nhận được sự quan tâm của nhiều người.
(Nguồn: TikTok @yanzibo168)
Châu Anh
