Loại cá giàu canxi hơn sữa, là “kẻ thù” của tiểu đường và ung thư: Tuần ăn 200g hiệu quả bất ngờ

Loại cá giàu canxi hơn sữa, là “kẻ thù” của tiểu đường và ung thư: Tuần ăn 200g hiệu quả bất ngờ

Thứ 2, 30/09/2024 14:36
Loại cá này có giá bình dân, rất sẵn ở Việt Nam. Dù có kích thước nhỏ bé nhưng hàm lượng canxi có trong loại cá này cao ấn tượng.

Cá vốn là thực phẩm được nhiều chuyên gia dinh dưỡng hoặc các tổ chức chăm sóc sức khỏe khuyến nghị mọi người nên thêm vào chế độ ăn uống hàng tuần. Ví dụ, theo Dịch vụ Y tế Quốc gia Vương Quốc Anh, một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng nên bao gồm ít nhất 2 khẩu phần cá mỗi tuần, trong đó có 1 khẩu phần là cá béo như cá hồi hoặc cá mòi. 

Cá mòi là loại cá bình dân, gần gũi với người dân Việt Nam và có cực nhiều tác dụng quý giá với sức khỏe. Tùy từng khu vực, giá cá mòi sống có thể khác nhau. Giá cá mòi sống trung bình ở khoảng 40.000 - 60.000 đồng/kg. Ngoài cá tươi, cá mòi cũng được bán dưới dạng cá khô hoặc đóng hộp. 

Theo các nghiên cứu, cá mòi có thể mang lại hàng loạt các lợi ích cho sức khỏe, trong đó có phòng ngừa tiểu đường, ung thư, bệnh tim mạch.

david loftusoven roasted sardines0309
Cá mòi có nhiều lợi ích cho sức khỏe (Ảnh minh họa)

Những lợi ích sức khỏe của cá mòi

Cá mòi là loại cá cực giàu các vitamin và khoáng chất thiết yếu đối với cơ thể. Theo Trung tâm Dữ liệu Thực phẩm, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 106g cá mòi đóng hộp cung cấp 22,6g protein và 343%, 88%, 27%, 15% lần lượt nhu cầu hàng ngày của cơ thể về vitamin B12, selen, canxi và sắt.

Đặc biệt, hàm lượng canxi trong cá mòi rất ấn tượng, cao hơn hẳn lượng canxi có trong sữa. Trong 100g cá mòi đóng hộp có chứa 382mg canxi, trong khi đó lượng canxi trong cùng 1 trọng lượng sữa nguyên kem chỉ là 123mg. 

Ngoài ra, cá mòi còn rất giàu chất béo omega-3. Trong 100g cá mòi tươi có chứa khoảng 1,463mg omega-3. Chính những chất dinh dưỡng này của cá mòi mang lại các tác dụng quý giá cho sức khỏe. 

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Một nghiên cứu của Khoa Khoa học Sức khỏe thuộc Đại học Oberta de Catalunya (UOC) và Viện Nghiên cứu Y sinh August Pi i Sunyer (IDIBAPS) - Tây Ban Nha cho thấy, những người ăn 200g cá mòi mỗi tuần có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2. Ở những người ăn cá mòi thường xuyên, các nhà khoa học nhận thấy họ có sự cải thiện các chỉ số sinh hóa quan trọng, chẳng hạn như giảm chỉ số kháng insulin, tăng cholesterol “tốt”, tăng nồng độ adiponectin (một hormone có tác dụng đẩy nhanh quá trình phân hủy glucose trong máu), giảm triglyceride và huyết áp. 

Theo các nhà nghiên cứu, cá mòi có tác dụng này là do chúng rất giàu taurine, omega 3, canxi và vitamin D cùng các chất dinh dưỡng khác có tác dụng điều hòa lượng đường trong máu hiệu quả, chẳng hạn như protein, magiê và kẽm. 

sardines 1kg 1 custom
Cá mòi là "kẻ thù" của tiểu đường (Ảnh minh họa)

Giảm nguy cơ mắc ung thư

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, những người thường xuyên ăn cá béo như cá mòi có thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư bao gồm ung thư vú, gan và trực tràng. Có được tác dụng này là nhờ các hợp chất chống viêm, chống oxy hóa, ví dụ như omega-3 trong cá mòi.

Phòng ngừa bệnh tim mạch

Chất béo omega-3 có hoạt tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh. Chúng có thể giúp cải thiện lưu lượng máu và chức năng mạch máu, đồng thời làm giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim như huyết áp cao và mỡ máu cao. 

Các nghiên cứu cho thấy, một chế độ ăn giàu omega-3 có thể phòng ngừa hiệu quả nguy cơ mắc bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, giảm mức triglycerid, giảm viêm.

Bảo vệ xương, cơ

Cá mòi có nhiều chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì hệ cơ, xương khỏe mạnh như protein, magiê, vitamin D và đặc biệt là canxi. Các nghiên cứu cho thấy hàm lượng canxi trong 100g cá mòi tương đương với lượng canxi có trong gần 400ml sữa. Chính vì thế, cá mòi là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời dành cho những người không dung nạp được sữa. 

Ngoài ra, hàm lượng omega-3 dồi dào trong cá mòi cũng có tác động tích cực tới mật độ xương. Một nghiên cứu năm 2023 được thực hiện trên 8.942 người cho thấy, những người tiêu thụ nhiều omega-3 có một độ xương cao hơn. 

Thêm vào đó, cá mòi cũng là nguồn cung cấp protein tuyệt vời giúp xây dựng và duy trì khối lượng cơ.

Lam Chi

Cùng chuyên mục

Chuyên gia từ BCA 2024: ‘VinFast vẫn sẽ dẫn dắt xu hướng xe điện tại Việt Nam trong 5 năm tới’

Thứ 3, 15/10/2024 12:08
Xu hướng ô tô điện đang dần được hình thành tại thị trường Việt Nam. Trong đó, VinFast vẫn đang là thương hiệu tiên phong, được đánh giá là có tốc độ phát triển thần tốc cùng khả năng dẫn dắt thị trường trong tương lai gần.

Bà trùm thẩm mỹ Mailisa chính thức khởi công xây dựng 40 căn nhà tình thương với kinh phí 17 tỷ đồng: Khẳng định 1 điều chắc nịch!

Thứ 3, 15/10/2024 12:04
Ngày 14/10, Hệ thống Thẩm mỹ viện Mailisa đã phối hợp với huyện Bảo Lạc (Cao Bằng) tổ chức Lễ khởi công Dự án xây dựng 40 nhà tình thương cho người dân tại khu tái định cư xóm Bản Riềng, xã Sơn Lộ (Bảo Lạc). Vợ chồng chị Mai khẳng định tài trợ 100% không kêu gọi bất cứ cá nhân hay tổ chức nào. 

Ôm mộng lớn khi đấu Trung Quốc, tuyển Indonesia liệu có đi vào “vết xe đổ” của tuyển Việt Nam?

Thứ 3, 15/10/2024 11:52
Năm ấy, người hâm mộ Việt Nam cũng đặt kỳ vọng rất lớn vào trận gặp Trung Quốc. Nhưng rồi sau đó, kết quả nghiệt ngã đã kéo theo chuỗi trận ám ảnh HLV Park Hang-seo.

Cô dâu Thanh Hóa đeo gần 20 cây vàng ngày cưới, họ hàng tặng rất nhiều nhưng chưa có thời gian kiểm đếm

Thứ 3, 15/10/2024 11:52
Do nhận được quá nhiều kiềng vàng, cô dâu Mai Trang đã phải lồng vào nhau để đeo lên cổ cho tiện.

Thêm 5 nạn nhân tố Diddy xâm hại tình dục và dọa giết, vạch trần thủ đoạn gây án đáng sợ của ông trùm

Thứ 3, 15/10/2024 11:50
Theo các nạn nhân, Diddy không từ thủ đoạn nào để cưỡng hiếp hoặc ép buộc họ phục vụ tình dục.
     
Nổi bật trong ngày

Omoda C5 dễ bán tại Việt Nam tháng này với 2 phiên bản, giá khoảng 700 triệu, có ADAS, nội thất 'chảnh', đấu Corolla Cross

Thứ 2, 14/10/2024 07:03
Phân khúc SUV/crossover hạng B+ và C càng "nóng" vào dịp cuối năm khi có thêm nhiều mẫu mới góp mặt, trong đó có Omoda C5. Mẫu xe này có thể được nhập từ Indonesia trước khi lắp ráp trong nước.

NSƯT Hoàng Hải: "Con người ai chẳng sợ chết, thế mà tôi chết cũng cỡ mấy chục lần rồi"

Thứ 2, 14/10/2024 11:22
NSƯT Hoàng Hải dí dỏm chia sẻ về những lần anh đóng cảnh qua đời trên màn ảnh.

Vụ nữ sinh lớp 11 bị đánh gãy đốt sống cổ: Nhà trường xử lý ra sao?

Thứ 2, 14/10/2024 14:05
Hiện nhà trường đã đề nghị công an xã tiếp tục điều tra và giải quyết sự việc.

Một loại rau cực tốt vì giàu chất chống oxy hóa: Người Việt rất hay ăn, nấu được cả chay lẫn mặn

Thứ 2, 14/10/2024 16:13
Bạn có thể tìm thấy nguyên liệu này ở chợ hoặc siêu thị gần như quanh năm.

Lỡ cho địa chỉ trên livestream, cô gái bất ngờ bị trai lạ tìm đến tận nhà "trồng cây si" từ sáng đến trưa: Phản ứng bất ngờ của phụ huynh

Thứ 2, 14/10/2024 18:12
Vô tình cho người lạ địa chỉ nhà ở trong lúc livestream, một cô gái trẻ đã bị nam thanh niên lạ mặt tìm đến tận nhà chờ đợi cả buổi sáng để gặp mặt khiến phụ huynh bất lực, phải ra mặt đón tiếp.
xe.nguoiduatin.vn