Loại cá giàu canxi hơn sữa, là “kẻ thù” của tiểu đường và ung thư: Tuần ăn 200g hiệu quả bất ngờ

Loại cá giàu canxi hơn sữa, là “kẻ thù” của tiểu đường và ung thư: Tuần ăn 200g hiệu quả bất ngờ

Thứ 2, 30/09/2024 14:36
Loại cá này có giá bình dân, rất sẵn ở Việt Nam. Dù có kích thước nhỏ bé nhưng hàm lượng canxi có trong loại cá này cao ấn tượng.

Cá vốn là thực phẩm được nhiều chuyên gia dinh dưỡng hoặc các tổ chức chăm sóc sức khỏe khuyến nghị mọi người nên thêm vào chế độ ăn uống hàng tuần. Ví dụ, theo Dịch vụ Y tế Quốc gia Vương Quốc Anh, một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng nên bao gồm ít nhất 2 khẩu phần cá mỗi tuần, trong đó có 1 khẩu phần là cá béo như cá hồi hoặc cá mòi. 

Cá mòi là loại cá bình dân, gần gũi với người dân Việt Nam và có cực nhiều tác dụng quý giá với sức khỏe. Tùy từng khu vực, giá cá mòi sống có thể khác nhau. Giá cá mòi sống trung bình ở khoảng 40.000 - 60.000 đồng/kg. Ngoài cá tươi, cá mòi cũng được bán dưới dạng cá khô hoặc đóng hộp. 

Theo các nghiên cứu, cá mòi có thể mang lại hàng loạt các lợi ích cho sức khỏe, trong đó có phòng ngừa tiểu đường, ung thư, bệnh tim mạch.

david loftusoven roasted sardines0309
Cá mòi có nhiều lợi ích cho sức khỏe (Ảnh minh họa)

Những lợi ích sức khỏe của cá mòi

Cá mòi là loại cá cực giàu các vitamin và khoáng chất thiết yếu đối với cơ thể. Theo Trung tâm Dữ liệu Thực phẩm, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 106g cá mòi đóng hộp cung cấp 22,6g protein và 343%, 88%, 27%, 15% lần lượt nhu cầu hàng ngày của cơ thể về vitamin B12, selen, canxi và sắt.

Đặc biệt, hàm lượng canxi trong cá mòi rất ấn tượng, cao hơn hẳn lượng canxi có trong sữa. Trong 100g cá mòi đóng hộp có chứa 382mg canxi, trong khi đó lượng canxi trong cùng 1 trọng lượng sữa nguyên kem chỉ là 123mg. 

Ngoài ra, cá mòi còn rất giàu chất béo omega-3. Trong 100g cá mòi tươi có chứa khoảng 1,463mg omega-3. Chính những chất dinh dưỡng này của cá mòi mang lại các tác dụng quý giá cho sức khỏe. 

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Một nghiên cứu của Khoa Khoa học Sức khỏe thuộc Đại học Oberta de Catalunya (UOC) và Viện Nghiên cứu Y sinh August Pi i Sunyer (IDIBAPS) - Tây Ban Nha cho thấy, những người ăn 200g cá mòi mỗi tuần có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2. Ở những người ăn cá mòi thường xuyên, các nhà khoa học nhận thấy họ có sự cải thiện các chỉ số sinh hóa quan trọng, chẳng hạn như giảm chỉ số kháng insulin, tăng cholesterol “tốt”, tăng nồng độ adiponectin (một hormone có tác dụng đẩy nhanh quá trình phân hủy glucose trong máu), giảm triglyceride và huyết áp. 

Theo các nhà nghiên cứu, cá mòi có tác dụng này là do chúng rất giàu taurine, omega 3, canxi và vitamin D cùng các chất dinh dưỡng khác có tác dụng điều hòa lượng đường trong máu hiệu quả, chẳng hạn như protein, magiê và kẽm. 

sardines 1kg 1 custom
Cá mòi là "kẻ thù" của tiểu đường (Ảnh minh họa)

Giảm nguy cơ mắc ung thư

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, những người thường xuyên ăn cá béo như cá mòi có thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư bao gồm ung thư vú, gan và trực tràng. Có được tác dụng này là nhờ các hợp chất chống viêm, chống oxy hóa, ví dụ như omega-3 trong cá mòi.

Phòng ngừa bệnh tim mạch

Chất béo omega-3 có hoạt tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh. Chúng có thể giúp cải thiện lưu lượng máu và chức năng mạch máu, đồng thời làm giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim như huyết áp cao và mỡ máu cao. 

Các nghiên cứu cho thấy, một chế độ ăn giàu omega-3 có thể phòng ngừa hiệu quả nguy cơ mắc bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, giảm mức triglycerid, giảm viêm.

Bảo vệ xương, cơ

Cá mòi có nhiều chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì hệ cơ, xương khỏe mạnh như protein, magiê, vitamin D và đặc biệt là canxi. Các nghiên cứu cho thấy hàm lượng canxi trong 100g cá mòi tương đương với lượng canxi có trong gần 400ml sữa. Chính vì thế, cá mòi là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời dành cho những người không dung nạp được sữa. 

Ngoài ra, hàm lượng omega-3 dồi dào trong cá mòi cũng có tác động tích cực tới mật độ xương. Một nghiên cứu năm 2023 được thực hiện trên 8.942 người cho thấy, những người tiêu thụ nhiều omega-3 có một độ xương cao hơn. 

Thêm vào đó, cá mòi cũng là nguồn cung cấp protein tuyệt vời giúp xây dựng và duy trì khối lượng cơ.

Lam Chi

Cùng chuyên mục

Từng dao kéo biến dạng, "thái tử phi đỉnh nhất màn ảnh Hàn" lột xác ảo diệu trên sân khấu cuối năm

Thứ 7, 21/12/2024 21:18
Gương mặt đơ cứng, sưng phồng của Yoon Eun Hye do hứng chịu di chứng từ những cuộc trùng tu nhan sắc gây sốc nặng cho công chúng.

Chuyện chưa kể về "cha đẻ" của bộ nhận diện Metro TP.HCM: 2 sinh viên làm đồ án tốt nghiệp, ngày nào cũng thức đến 3-4h sáng để chỉnh sửa

Thứ 7, 21/12/2024 20:56
Bộ nhận diện chính là sản phẩm sáng tạo của 2 sinh viên ngành Thiết kế Đồ họa, trường Đại học Hoa Sen.

Cứ đau đầu là do căng thẳng, mất ngủ? Đừng chủ quan, đau theo 4 kiểu này có thể mạng đã “mỏng như giấy”

Thứ 7, 21/12/2024 20:52
Đừng xem nhẹ những cơn đau đầu. Rất có thể đó là dấu hiệu cảnh báo nhiều bệnh cực kỳ nghiêm trọng, tính mạng đang “ngàn cân treo sợi tóc”.

Nói thật mất lòng: 6 thói quen dùng máy giặt tưởng tiện và sạch hóa ra đang "tiếp tay" cho bệnh tật, ung thư

Thứ 7, 21/12/2024 20:48
Máy giặt là thiết bị rất quen thuộc nhưng có bao giờ bạn thắc mắc bản thân, gia đình mình đã dùng nó đúng cách hay chưa?
     
Nổi bật trong ngày

Người phụ nữ mỗi sáng đều ăn một quả trứng luộc, một năm sau đi khám, nhận kết quả bất ngờ

Thứ 6, 20/12/2024 06:00
Bà Lý Mẫn (63 tuổi, ở Trung Quốc) đã kiên trì ăn một quả trứng luộc vào buổi sáng trong suốt một năm để cải thiện các vấn đề sức khỏe của bản thân.

Xuất hiện thêm một tựa game “đạo nhái” Honkai: Star Rail, gameplay giống đến 99% khiến fan miHoYo bức xúc

Thứ 6, 20/12/2024 10:35
Tựa game này đang khiến cộng đồng game thủ nảy sinh tranh cãi lớn.

Tài xế xích lô chở Sơn Tùng M-TP đi dạo Hồ Tây nhận bất ngờ khiến nhiều người phải ao ước

Thứ 6, 20/12/2024 11:51
Sau cuốc xe đáng nhớ với Sơn Tùng M-TP, nam tài xế xích lô đến từ Nam Định đã nhận về bất ngờ khiến không ít người thích thú.

75 tuổi phát hiện ung thư, tới ngân hàng rút tiền tiết kiệm thì được báo 1,3 tỷ đã “bốc hơi”, còn đúng 300k, bà vợ: “Thủ phạm nằm ngay trong gia đình”

Thứ 6, 20/12/2024 15:05
Mâu thuẫn trong gia đình Trung Quốc tăng lên đỉnh điểm khi người vợ nghi ngờ 1 thành viên nhà chồng chính là thủ phạm rút hết toàn bộ số tiền tiết kiệm.
xe.nguoiduatin.vn