Loại quả có mùi hăng nhưng là "thuốc bổ” cho cơ thể giúp hạ huyết áp, phòng ung thư: Chợ Việt bán nhiều

Thứ 2, 13/11/2023 19:14
Ớt chuông là loại thực phẩm có màu sắc đa dạng, quen thuộc với nhiều người và có thể đem đến một số lợi ích nhất định cho cơ thể.

Ớt chuông là loại thực phẩm phổ biến góp mặt trong nhiều món ăn thơm ngon từ món xào, pizza, salad…. Ớt chuông không chỉ là loại thực phẩm thơm ngon bổ dưỡng mà còn có thể đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Lợi ích sức khỏe của việc ăn ớt chuông

1. Lycopene trong ớt chuông giúp chống lại tổn thương tế bào, phòng ung thư

Ớt chuông chứa một sắc tố tự nhiên được gọi là lycopene. Lycopene thường được tìm thấy trong các loại thực phẩm như ớt chuông đỏ, dưa hấu, cà chua, ổi và bưởi hồng. Trong, ớt chuông đỏ là loại có hàm lượng lycopene cao nhất.

Theo một báo cáo được công bố trên tạp chí Nutrients, lycopene là một trong số ít các sắc tố thực vật được phát hiện có khả năng giúp chống lại các gốc tự do trong cơ thể, phòng ngừa bệnh tim mạch. Các gốc tự do là những hợp chất có thể gây tổn hại cho các tế bào của cơ thể, tạo ra quá trình stress oxy hóa, gây viêm và tăng nguy cơ mắc bệnh mạn tính.

Lycopene cũng có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.

Loại quả có mùi hăng nhưng là thuốc bổ” cho cơ thể giúp hạ huyết áp, phòng ung thư: Chợ Việt bán nhiều - Ảnh 1.

Ảnh minh họa.

2. Carotenoid trong ớt chuông có lợi cho sức khỏe của mắt

Ớt chuông màu vàng và cam chứa zeaxanthin và lutein, thuộc nhóm sắc tố tự nhiên carotenoid. Các loại carotenoid này được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm có màu vàng và cam tự nhiên như dưa vàng, cà rốt, trứng và cá hồi. Bổ sung các thực phẩm chứa nhiều carotenoid đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe của mắt.

Theo báo cáo được công bố trên tạp chí Nutrients, lutein và zeaxanthin là một phần của sắc tố được tìm thấy ở điểm vàng xung quanh võng mạc của mắt có tác dụng giúp bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh. Không chỉ vậy, những sắc tố này còn có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

3. Ớt chuông giàu vitamin A, C giúp tăng miễn dịch hiệu quả

Ớt chuông chứa nhiều vitamin C và nhiều hơn cả cam. Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ thì khoảng 100g ớt chuông cung cấp tới 95mg vitamin C, chiếm 106% giá trị khuyến nghị hàng ngày cho người lớn và trẻ em từ 4 tuổi trở lên.

Vitamin C không chỉ giúp tăng cường khả năng miễn dịch, kiểm soát huyết áp mà nó còn được chứng minh là có thể giúp tăng cường chức năng nhận thức khi chúng ta già đi. Kết quả của nghiên cứu được công bố trên tạp chí BMC Psychiatry.

Ngoài vitamin C, ớt chuông cũng rất giàu vitamin A, cũng giúp tăng cường miễn dịch hiệu quả cho cơ thể.

Các nhà nghiên cứu đều thống nhất rằng bổ sung một lượng vitamin A vừa đủ có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh truyền nhiễm. Theo Tạp chí Annual Review of Nutrition, tình trạng thiếu vitamin A có thể cản trở khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể, gây ảnh hưởng tới quá trình sản sinh và tăng trưởng của tế bào giúp chống lại các bệnh truyền nhiễm.

Loại quả có mùi hăng nhưng là thuốc bổ” cho cơ thể giúp hạ huyết áp, phòng ung thư: Chợ Việt bán nhiều - Ảnh 2.

Ảnh minh họa.

4. Ớt chuông giúp cải thiện tâm trạng do chứa nhiều vitamin B6

TIN LIÊN QUAN
  • Giám đốc 42 tuổi bất ngờ phát hiện cơn đau tim nhờ 1 dấu hiệu trong lúc chạy bộ buổi sáng

  • Phát hiện số tách cà phê uống mỗi ngày có thể tăng 22% nguy cơ mắc bệnh tim và nhóm đối tượng cần lưu ý

Ớt chuông có thể giúp cải thiện tâm trạng hiệu quả do chứa nhiều vitamin B6. Cụ thể, 100g ớt chuông đỏ chứa hơn 35% DV (giá trị dinh dưỡng hàng ngày) vitamin B6. Vitamin B6 có tác dụng cải thiện tâm trạng và giảm nguy cơ mắc trầm cảm.

Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Inherited Metabolic Disease, vitamin B6 có thể được sử dụng như một chất bổ sung để giúp giảm các triệu chứng của bệnh trầm cảm.

5. Tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Ớt chuông, đặc biệt là ớt chuông đỏ, có chứa một hợp chất tự nhiên gọi là capsanthin. Các nhà khoa học phát hiện ra rằng việc tiêu thụ capsanthin có thể giúp giảm viêm trong cơ thể và giảm cân hiệu quả.

Một nghiên cứu trên chuột được đăng tải trên Food Research International đã nhận thấy rằng những con chuột tiêu thụ capsanthin đã giảm được đáng kể trọng lượng cũng như lượng glucose và cholesterol trong cơ thể.

Tuy nhiên, chuyên gia Amy Goodson, thành viên Hội đồng chuyên gia y tế của trang Eatthis lưu ý: "Capsanthin có khả năng làm tăng tỷ lệ trao đổi chất ở mức rất thấp. Do đó, chúng ta không thể nhận được lượng đủ để tăng tỷ lệ trao đổi chất từ ớt chuông”.

Loại quả có mùi hăng nhưng là thuốc bổ” cho cơ thể giúp hạ huyết áp, phòng ung thư: Chợ Việt bán nhiều - Ảnh 4.

Ảnh minh họa.

6. Hạ huyết áp

TIN LIÊN QUAN
  • 4 mốc thời gian quan trọng quyết định tuổi thọ của nam giới, vượt qua được chẳng lo 'đoản mệnh'

  • 2 thời điểm chớ nên tập thể dục vì hại sức khỏe, có thể 'âm thầm' cướp đi tuổi thọ

Ớt chuông có chứa sắc tố tự nhiên là quercetin. Sắc tố này thuộc nhóm flavonoid và có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong cơ thể. Quercetin có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau, bao gồm chống viêm, chống lại các tế bào ung thư, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và hạ huyết áp.

Một nghiên cứu từ Tạp chí Dược học Anh đã thử nghiệm bằng cách cho chuột uống các dung dịch chứa lượng quercetin khác nhau trong khoảng thời gian 5 tuần. Kết quả cho thấy những con chuột sử dụng quercetin đã giảm huyết áp trung bình khoảng 23%.

Tuy nhiên, chuyên gia Goodson cho biết: "Nghiên cứu cụ thể này đã sử dụng liều 10mg quercetin cho chuột nhưng trong 100g ớt chuông xanh chỉ có 2mg quercetin”.

Do đó, mặc dù ớt chuông chứa các chất dinh dưỡng hữu ích giúp cải thiện huyết áp, nhưng mọi người không nên mong đợi thực phẩm này có thể giúp hạ huyết áp hiệu quả như khi sử dụng thuốc.

Theo trang tin sức khỏe Harvard Health, mặc dù ớt chuông chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nhưng điều quan trọng là mọi người cũng cần phải bổ sung đa dạng dinh dưỡng từ các loại thực phẩm khác nhau để giúp bảo vệ sức khỏe toàn diện.

Mộc Miên

Bình luận tiêu biểu (0)

Sắp xếp theo lượt thích | Sắp xếp theo ngày
Chưa có bình luận. Hãy là người đầu tiên bình luận bài viết này.
Cùng chuyên mục

Dân mạng gợi ý tour dọn nhà đón Tết dành cho khách Tây, không ngờ được đón nhận đến vậy

Thứ 4, 22/01/2025 22:31
Lại có thêm một hoạt động du lịch độc đáo dành cho các vị khách Tây.

Ảnh "hung thần" Getty Images lật tẩy nhan sắc thật của Vương Hạc Đệ ở Fashion Week hút 36 triệu người xem

Thứ 4, 22/01/2025 22:12
"Ống kính hủy diệt" Getty Images có trở thành cơn ác mộng với mỹ nam gen Z hàng đầu Cbiz Vương Hạc Đệ?

Phim Trung Quốc tưởng không hay mà hay không tưởng: Netizen khen xuất sắc nhất đầu 2025, nữ chính diễn phong thần viral khắp MXH

Thứ 4, 22/01/2025 22:10
Bộ phim Hoa ngữ này đang nhận rất nhiều lời khen, được xem là "hắc mã" trong giai đoạn đầu năm 2025.

Người xưa dặn: “Đời người có 3 việc không xen vào, 2 khoản tiền không cho vay và 1 điều đại kỵ cần tránh”

Thứ 4, 22/01/2025 22:00
Trí tuệ của người xưa đến nay vẫn khiến thế hệ sau phải nể phục.

Mỹ nhân Trung Quốc "xé nguyên tác bước ra" nhưng bị hất cẳng khỏi phim hot gây phẫn nộ: Khán giả đòi dẹp luôn mùa 3

Thứ 4, 22/01/2025 21:38
Thông tin mỹ nhân Hoa ngữ này mất vai khiến khán giả hết sức bất bình.
    Xem thêm
Nổi bật trong ngày

Người Hà Nội chen chân ở chợ từ sớm để mua đồ cúng trong ngày tiễn ông Táo về trời

Thứ 4, 22/01/2025 08:48
Ngày từ sáng sớm, rất nhiều người dân Hà Nội có mặt tại "chợ nhà giàu" để mua sắm đồ cũng lễ ông Công, ông Táo.

HLV Kim Sang-sik khiến phóng viên Hàn Quốc sửng sốt vì “hình ảnh đầy nóng bỏng” khi vừa trở lại Việt Nam

Thứ 4, 22/01/2025 10:39
Thêm một lần nữa truyền thông Hàn Quốc lại phải đưa ra bình luận tỏ vẻ trầm trồ về HLV Kim Sang-sik của tuyển Việt Nam.

Nữ diễn viên Việt từng được khen đẹp đúng chuẩn khuôn vàng thước ngọc, giờ U60 nhan sắc thế nào?

Thứ 4, 22/01/2025 12:07
Xuất hiện tại Lễ kỷ niệm 65 năm thành lập Nhà hát Kịch Hà Nội, NSND Thu Hà nhận được nhiều lời khen vì vóc dáng thon thả và trẻ trung.

Chế Linh 2 lần gặp hổ: “Tự nhiên một con hổ ở đâu chạy tới tôi”

Thứ 4, 22/01/2025 14:43
“Tôi lấy hết can đảm nói lớn “không sao đâu”. Thế là con hổ bỏ đi luôn” – Chế Linh nói.

Ấn Độ: Căn bệnh lạ bùng phát khiến 17 người cùng làng thiệt mạng trong 1 tháng, có nhà cùng lúc mất 6 con nhỏ

Thứ 4, 22/01/2025 16:06
Tại ngôi làng Badhaal ở quận Rajouri thuộc bang Jammu và Kashmir (Ấn Độ) trong vòng một tháng trở lại đây đã ghi nhận 17 trường hợp tử vong liên tiếp bởi một căn bệnh lạ.
xe.nguoiduatin.vn