Dầu oliu, đặc biệt là dầu oliu nguyên chất, được chiết xuất từ quả oliu bằng phương pháp ép lạnh, giữ nguyên hương vị tự nhiên và các dưỡng chất quý giá. Loại dầu này nổi tiếng với hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao, cùng với các vitamin E, K và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Hỗ trợ giảm cân, kiểm soát cân nặng
Trái với quan niệm dầu mỡ gây tăng cân, dầu oliu thực sự có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Chất béo không bão hòa đơn trong dầu oliu giúp tăng cảm giác no, hạn chế thèm ăn, từ đó kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Diabetes Care cho thấy, chế độ ăn giàu dầu oliu giúp giảm mỡ bụng hiệu quả hơn so với chế độ ăn ít chất béo.
Dầu oliu mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Dầu oliu được ví như "người bạn" của trái tim. Các chất béo không bão hòa đơn trong dầu oliu giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Ngoài ra, dầu oliu còn chứa polyphenol - một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào nội mô mạch máu, giảm huyết áp và cải thiện chức năng tim.
Ngăn ngừa ung thư
Các chất chống oxy hóa dồi dào trong dầu oliu, đặc biệt là oleocanthal, có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư đại trực tràng và ung thư tuyến tiền liệt.
Một nghiên cứu trên tạp chí Annals of Oncology cho thấy, phụ nữ tiêu thụ nhiều dầu oliu có nguy cơ mắc ung thư vú thấp hơn đáng kể so với những người ít sử dụng.
Tăng cường chức năng não bộ
Dầu oliu giàu omega 3, một loại axit béo thiết yếu cho sự phát triển và hoạt động của não bộ. Omega 3 giúp cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tập trung và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.
Chống viêm, tăng cường miễn dịch
Oleocanthal trong dầu oliu có tác dụng tương tự ibuprofen - một loại thuốc kháng viêm không steroid. Do đó, sử dụng dầu oliu thường xuyên có thể giúp giảm viêm nhiễm trong cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch.
Làm đẹp da và tóc
Vitamin E và các chất chống oxy hóa trong dầu oliu giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, ngăn ngừa lão hóa, duy trì làn da tươi trẻ, mịn màng. Dầu oliu cũng giúp dưỡng ẩm cho da, làm mờ nếp nhăn và giảm thâm nám. Ngoài ra, dầu oliu còn có tác dụng dưỡng tóc, giúp tóc chắc khỏe, bóng mượt và giảm gãy rụng.
Cải thiện tiêu hóa, tốt cho xương khớp
Dầu oliu có tác dụng nhuận tràng nhẹ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, dầu oliu còn giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, giảm nguy cơ viêm loét dạ dày tá tràng. Dầu oliu còn giúp tăng cường hấp thu canxi, góp phần duy trì mật độ xương, phòng ngừa loãng xương.
