Mặc dù củ nghệ và hoạt chất curcumin mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể nhưng việc ăn nghệ hàng ngày với liều lượng cao có thể không phù hợp với tất cả mọi người. Dưới đây là những trường hợp cần thận trọng khi sử dụng nghệ để đảm bảo an toàn.
Người bệnh sỏi thận
Sỏi thận hình thành do sự lắng đọng của muối và các chất khoáng như canxi oxalat. Nghệ cũng chứa nhiều oxalat, có thể liên kết với canxi hình thành sỏi thận. Vì vậy, các chuyên gia khuyến cáo người đang bị sỏi thận và tắc nghẽn đường mật nên đề phòng khi sử dụng sản phẩm chứa chất curcumin.
Phụ nữ mang thai và cho con bú
Nghệ được coi là một chất tăng cường miễn dịch tuyệt vời. Nói chung, nó an toàn cho phụ nữ mang thai và cho con bú khi được dùng hàm lượng curcumin thấp và trong thực phẩm nấu chín.
Nghệ được coi là không an toàn khi dùng dưới dạng thuốc hoặc thảo dược vì nó có thể thúc đẩy kinh nguyệt hoặc kích thích tử cung, gây nguy hiểm cho việc mang thai.
Nghệ chứa nhiều oxalat, có thể liên kết với canxi hình thành sỏi thận.
Người bị thiếu máu
Bột nghệ có tác dụng làm tan máu ứ đọng, máu bầm trong cơ thể. Tuy nhiên người bị thiếu máu sử dụng có thể dẫn đến tình huống xây xẩm mặt mày, thậm chí thiếu sắt nghiêm trọng. Để cải thiện tình trạng thiếu máu, bạn có thể dùng vitamin và khoáng chất giúp bổ sắt, acid folic.
Bệnh tiểu đường
Bệnh nhân tiểu đường nên chú ý rất nhiều đến chế độ ăn uống của mình. Họ cần quản lý lượng đường trong máu, không được để đường huyết quá cao hoặc quá thấp. Curcumin được biết là làm giảm lượng đường trong máu. Nếu không thận trọng, nó có thể làm cho lượng đường trong máu quá thấp gây nguy hiểm.
Bệnh nhân trào ngược dạ dày
Nhiều nghiên cứu cho thấy bột nghệ hiệu quả trong điều trị rối loạn tiêu hóa, dạ dày, song chúng có thể ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc kháng axit. Khi dùng chung với thuốc kháng axit như tagamet, pepcid, zantac, nexium hoặc prevacid, nghệ có thể làm tăng axit dạ dày, gây các cơn đau ngoài ý muốn.
Người đang dùng thuốc chống đông máu
Curcumin có tác dụng chống kết tập tiểu cầu, có thể làm tăng nguy cơ chảy máu nếu dùng cùng với các loại thuốc làm loãng máu như warfarin hoặc aspirin.
Bột nghệ có tác dụng làm tan máu ứ đọng, máu bầm trong cơ thể.
Người chuẩn bị phẫu thuật
Nghệ có khả năng ngăn ngừa đông máu do đó những người cần làm phẫu thuật nên ngưng tiêu thụ nghệ trong khoảng hai tuần trước khi phẫu thuật. Nếu tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến chảy máu nhiều, khó cầm máu trong và sau khi phẫu thuật.
Phụ nữ mang thai và cho con bú
Hiện chưa có đủ nghiên cứu về tính an toàn của curcumin liều cao đối với phụ nữ mang thai và cho con bú, đặc biệt là liều dùng làm thuốc. Do đó, việc sử dụng nghệ nên được giới hạn trong lượng dùng làm gia vị thông thường hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ.
