Mới đây, một đoạn video ghi lại cảnh người phụ nữ đang sơ chế một nguyên liệu nấu ăn đã thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng. Cảnh tượng đầu tiên khiến người xem phải rùng mình: Một thứ có màu đen sì, lởm chởm và có hình dáng hơi kì lạ giống như… đế giày.
Ngay lập tức, nhiều người đã phải liên tưởng đến những món đồ chẳng hề liên quan đến ẩm thực. Cảm giác đầu tiên là e sợ vì hình dáng của nó quả thực khá kì dị, khiến người xem nghĩ rằng đây có thể là một vật thể gì đó không ăn được.
Tuy nhiên, sau khi người phụ nữ bắt đầu bóc lớp vỏ bên ngoài, sự thật khiến dân tình không khỏi ngỡ ngàng: Đó chính là lưỡi bò - một món ăn vô cùng đặc sắc trong nền ẩm thực và có mặt ở rất nhiều nơi trên khắp thế giới. Mặc dù ban đầu trông khá đáng sợ với lớp ngoài đen sì và hình dáng lởm chởm, nhưng phần lưỡi bò bên trong lại rất khác, với màu sắc tươi sáng, hơi hồng nhạt và có độ mềm mại lạ thường.
Lưỡi bò, dù có vẻ ngoài hơi "đặc biệt" nhưng lại là một nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn, từ lưỡi bò luộc chấm mắm gừng, lưỡi bò nướng, lưỡi bò xào sả ớt cho đến lưỡi bò hầm thuốc bắc hay lưỡi bò hầm tiêu xanh... Mỗi món ăn đều có một hương vị đặc trưng, đậm đà và thơm nồng, khiến nhiều thực khách không thể cưỡng lại được.
Đặc biệt, lưỡi bò còn được yêu thích vì độ dai giòn đặc trưng, và khi chế biến đúng cách, nó sẽ mang đến một hương vị như thịt bò "cô đặc gấp 10 lần" bởi hương vị đậm đà, với sự kết hợp giữa độ mềm mịn và giòn giòn đầy hấp dẫn.
Ngay sau khi video được chia sẻ, nhiều cư dân mạng đã để lại những bình luận tỏ ra thích thú và bất ngờ. Bên cạnh đó, nhiều người dành lời khen ngợi cho món ăn đặc sắc này:
- Hương vị như thịt bò cô đặc gấp 10 lần ấy.
- Hương thơm nồng nàn, bá đạo.
- Ngon lắm đó!
- Sơn hào hải vị chứ không phải tầm thường đâu.
Dù ban đầu món ăn này có thể khiến một số người cảm thấy hơi e ngại, nhưng khi đã trải nghiệm, không ít người đã phải công nhận đây là một món sơn hào hải vị thật sự. Không chỉ là một món ăn bình dân, lưỡi bò còn thể hiện sự tinh tế trong cách chế biến và cách người nấu tạo ra những món ăn đầy sáng tạo từ những nguyên liệu tưởng chừng như đơn giản nhất.
(Nguồn: Xiaohongshu)
Châu Anh
