Bén duyên với giống gà "bay nhảy như chim"
Theo báo Dân Việt, trước khi đến với mô hình nuôi gà sao, anh Phạm Văn Hướng (trú tại khu phố Cao Xuân, thị trấn Ngọc Lặc, huyện Ngọc Lặc, tỉnh Thanh Hóa - thời điểm trước sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã, bỏ cấp huyện, sáp nhập tỉnh/thành phố trực thuộc Trung ương) đã từng trải qua nhiều lần thất bại trong chăn nuôi. Không nản chí, năm 2022, anh quyết định tìm tòi hướng đi mới và mạnh dạn đưa vào nuôi thử nghiệm gần 300 con gà sao.
Kết quả ban đầu rất khả quan. Sau hơn 4 tháng chăm sóc, đàn gà sao thích nghi tốt với điều kiện khí hậu địa phương, tốc độ sinh trưởng nhanh và ít bị dịch bệnh. Tỷ lệ sống của đàn gà đạt tới 97%. Nhận thấy tiềm năng lớn từ loại vật nuôi này cùng nhu cầu tiêu thụ ổn định của thị trường, anh Hướng quyết định mở rộng quy mô. Anh quy hoạch khu vực chăn nuôi dưới tán cây ăn quả với diện tích lên tới 5.000m2.
Đến tháng 6/2023, anh Hướng tiếp tục nhập 1.000 con gà sao giống từ Hà Nội về nuôi. Hiện tại, đàn gà đang phát triển rất tốt và chuẩn bị đạt kích cỡ thương phẩm để xuất bán.
Mô hình nuôi gà sao của gia đình anh Phạm Văn Hướng. Ảnh: Báo Thanh Hóa
Chia sẻ về kỹ thuật chăn nuôi trên báo Thanh Hóa, anh Phạm Văn Hướng cho biết: "Qua thực tế chăn nuôi cho thấy gà sao là giống nuôi khá đơn giản nhưng lại có sức đề kháng cao hơn hẳn so với các giống gà thông thường. Loài này khá linh hoạt, có thể nuôi theo nhiều hình thức như thả vườn, bán chăn thả hoặc nuôi nhốt đều phù hợp."
Nguồn thức ăn cho gà sao rất phong phú và dễ kiếm, giúp người nuôi chủ động được nguồn vào. Ngoài thức ăn công nghiệp, gà có thể ăn lúa, cám ngô và tận dụng các loại rau xanh. Nhờ tỷ lệ hao hụt thấp, chi phí đầu tư con giống được tiết kiệm đáng kể. Tuy nhiên, anh Hướng cũng nhấn mạnh, dù gà có sức đề kháng tốt, người nuôi vẫn phải tuân thủ nghiêm ngặt quy trình tiêm phòng vắc-xin và vệ sinh chuồng trại định kỳ để hạn chế tối đa rủi ro dịch bệnh.
Nâng cao giá trị kinh tế nhờ kết hợp trồng trọt
Một trong những đặc tính nổi bật khiến thịt gà sao được thị trường ưa chuộng là tập tính bay xa, chạy nhảy thường xuyên ("bay như chim"). Nhờ vận động liên tục, thịt gà săn chắc, thơm ngon, mang lại hương vị khác biệt so với gà nuôi công nghiệp.
Về hiệu quả kinh tế, sau khoảng 4 tháng thả nuôi, gà sao đạt trọng lượng bình quân từ 1,5kg đến 1,7kg/con. Giá bán trên thị trường hiện dao động từ 130.000 đến 140.000 đồng/kg. Mức giá này cao hơn giá gà ta thả vườn thông thường khoảng 30.000 đến 40.000 đồng/kg, mang lại biên lợi nhuận tốt hơn cho người chăn nuôi.
Một trong những đặc tính nổi bật khiến thịt gà sao được thị trường ưa chuộng là tập tính bay xa, chạy nhảy thường xuyên. Ảnh minh họa
Không chỉ dừng lại ở việc nuôi gà, anh Hướng còn tư duy phát triển kinh tế theo mô hình VAC (Vườn - Ao - Chuồng) kết hợp. Hiện gia đình anh đang sở hữu khoảng 2,5 ha đất đồi, trong đó đã trồng 1.500 gốc quýt vòi và 200 gốc ổi đang cho thu hoạch. Việc tận dụng diện tích đất dưới tán cây ăn quả để nuôi gà sao được đánh giá là mô hình "kép" rất hiệu quả: vừa tận dụng bóng mát cho gà, vừa giúp gà tiêu diệt cỏ dại và cung cấp phân bón hữu cơ cho cây trồng.
Về định hướng phát triển, anh Hướng cho biết trong năm 2024, gia đình dự kiến sẽ tiếp tục đầu tư, mở rộng quy mô chuồng trại để nuôi thả lên tới 10.000 con gà sao dưới tán cây ăn quả. Để hiện thực hóa mục tiêu này, anh Hướng mong muốn chính quyền địa phương quan tâm, tạo điều kiện thuận lợi để gia đình tiếp cận các nguồn vốn vay ưu đãi, từ đó có thêm nguồn lực đầu tư cơ sở hạ tầng và con giống, phát triển trang trại bền vững.
