Với nhiều người dân sống ở Hà Nội, thậm chí là du khách từ nơi khác đến, hàng bún ngan Nhàn ở ngõ Trung Yên cũng không còn xa lạ gì. Và hẳn là khi nhắc tới bún ngan Nhàn thì nhiều người nghĩ ngay tới một bà chủ khó tính, hay gắt gỏng, thậm chí có người còn thấy "văng vẳng trong đầu" tiếng của bà chủ khi đang mắng nhân viên...
Có lẽ cũng bởi vậy mà xuất hiện nhan nhản trên mạng xã hội những video bà chủ ngan Nhàn vừa múc nước dùng, làm bún, vừa "sa sả" mắng... Thế nên ít khi có những hình ảnh một cô Nhàn dịu dàng và nở nụ cười tươi như thế này...
Thì ra, đó là một cuộc nói chuyện của cô Nhàn với khách đến ăn. Và có lẽ do vị khách này "dò đúng tần số" khi nói chuyện với cô Nhàn, hoặc cũng có thể đến đúng lúc cô Nhàn vui, lúc khách không quá đông... nên mới có tình huống thú vị trên.
Tâm sự về những điều mà dân mạng nói về mình, bà chủ bún ngan Nhàn nói: "Một mình bán hàng thế này áp lực lắm chứ. Người khác không làm được, chỉ chị làm được thôi. Ngồi vào đây, người ta không chịu nhiệt được đâu, bởi vì nó loạn lắm!".
Bên cạnh đó, cô Nhàn cũng chia sẻ về việc đôi khi gặp những khách hàng khó tính, trong khi cô muốn chờ thêm cho nước dùng ngọt thì khách lại khó chịu vì chờ lâu. Hay việc phải gọi nước mới có chỗ ngồi trong nhà cũng là điều khiến một bộ phận khách hàng cảm thấy không hài lòng, tuy nhiên đó cũng là những điểm khó đối với bún ngan Nhàn do vị trí, địa thế và điều kiện của cô có hạn.
Đáng chú ý, khi được hỏi "có khó tính thật không" thì cô Nhàn thẳng thừng bảo: "Bình thường! Thỉnh thoảng khó tính, có lúc lại quá dễ".
Thật ra, những ý kiến trái chiều về bún ngan Nhàn thì có nhiều. Có người gặp lúc bà chủ đang nóng tính thì cảm thấy khó chịu và chẳng bao giờ muốn ăn ở đó thêm lần nào nữa, nhưng cũng có người gặp hôm cô Nhàn vui vẻ, hay "dò" đúng tần số nói chuyện nên thấy cô dù nói chuyện hơi "thô" nhưng lại rất thật... Rồi có người cảm thấy bún ở đây bình thường, không có gì quá đặc sắc, thì lại có những ý kiến cảm thấy bún ở đây rất ngon nên tiếp tục quay trở lại ăn thêm nhiều lần nữa... Chính bởi những ý kiến trái chiều này nên mới có chuyện "bà chủ khó tính mà quán vẫn đông". Và cũng không quá lạ khi bên dưới video một bà chủ ngan Nhàn dịu dàng và cười tươi rói vẫn có hàng loạt ý kiến trái chiều.
Còn bạn, bạn nghĩ sao về bún ngan Nhàn?
(Nguồn: TikTok @baothucthan151)
Châu Anh
