Bạn đang muốn kiểm soát cân nặng hoặc giảm cân một cách hiệu quả? Ngoài việc lựa chọn thực phẩm phù hợp, thời điểm ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng, giúp tăng cường quá trình giảm cân.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, có bốn khung giờ trong ngày được xem là dễ gây tăng cân nhất. Nếu biết cách điều chỉnh chế độ ăn uống và tránh những thời điểm này, bạn không cần phải khổ sở nhịn ăn mà vẫn có thể duy trì vóc dáng thon gọn dễ dàng.
4 thời điểm không nên ăn để kiểm soát cân nặng tốt hơn
Từ 9-10 giờ sáng
Khung giờ từ 9 đến 10 giờ sáng là thời điểm đầu tiên cần hạn chế ăn uống nếu không muốn tăng cân. Theo các chuyên gia, bữa sáng nên được ăn trước 9 giờ, và không nên bỏ qua vì đây là bữa ăn quan trọng khởi động quá trình trao đổi chất trong ngày.
Việc bỏ bữa sáng không chỉ làm giảm khả năng trao đổi chất mà còn gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là ảnh hưởng xấu đến dạ dày. Nếu bạn đã ăn sáng sớm và cảm thấy đói vào khoảng thời gian này, hãy cố gắng kiểm soát cơn đói bằng cách uống nước lọc hoặc ăn nhẹ vài lát trái cây ít đường để chờ đến bữa trưa.
Từ 1-2 giờ chiều
Thời điểm từ 1-2 giờ chiều, tương đương 13 đến 14 giờ trong ngày được xem là khung giờ cần hạn chế ăn uống để kiểm soát cân nặng, điều này có thể khiến nhiều người bất ngờ.
Theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, khi quan sát gần 1.300 người trong chế độ ăn kiêng suốt 28 tuần, các nhà nghiên cứu phát hiện rằng những người ăn trưa sớm có tỷ lệ giảm cân thành công cao hơn. Khung giờ ăn trưa lý tưởng để hỗ trợ quá trình giảm cân là từ sau 11 giờ đến trước 13 giờ.
Nếu cần ăn vào khung giờ từ 13 đến 14 giờ, nên chọn một phần nhỏ và ưu tiên các loại trái cây có chỉ số đường huyết (GI) thấp như cà chua, ổi, kiwi, cam, táo, hay chanh leo, để tránh tích tụ mỡ thừa, đặc biệt là vùng bụng.
Ăn sau 7 giờ tối
Ăn tối muộn là một trong những sai lầm dễ dẫn đến tăng cân mất kiểm soát. Theo các chuyên gia, việc ăn tối trước 7 giờ giúp cơ thể hấp thụ và chuyển hóa thức ăn tốt hơn, hạn chế tích tụ mỡ thừa.
Ngoài ra, ăn tối trước thời điểm này cũng tạo điều kiện cho cơ thể vận động và "đốt cháy" calo trước khi đi ngủ, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Sau 7 giờ tối, bạn nên tránh ăn thêm bất kỳ món nào ngoài việc uống nước lọc. Nếu không kịp ăn trước thời gian này, có thể cân nhắc bỏ bữa tối hoặc chỉ ăn nhẹ với salad hoặc vài lát trái cây ít đường để tránh tăng cân.
Ăn trước khi ngủ 1 tiếng
Ăn đêm không chỉ ảnh hưởng đến vóc dáng mà còn gây hại cho sức khỏe, bất kể bạn có nhu cầu giảm cân hay không. Tuy nhiên, nếu buộc phải ăn vào lúc khuya, hãy lưu ý tránh ăn trong vòng một giờ trước khi đi ngủ.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc ăn quá gần giờ ngủ có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể, tăng đường huyết và insulin, đồng thời cản trở quá trình giải phóng melatonin – hormone quan trọng cho giấc ngủ, dẫn đến rối loạn giấc ngủ và làm ảnh hưởng đến hormone tăng trưởng, gây tăng cân.
Trong trường hợp không thể ngủ khi bụng đói, bạn có thể chọn uống một ly sữa ấm không đường hoặc ăn một quả chuối để làm dịu dạ dày mà vẫn hạn chế ảnh hưởng đến cân nặng.
Tránh thực hiện 4 điều sau để giảm cân hiệu quả
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu đang nỗ lực giảm cân, bạn nên tránh thực hiện 4 điều sau đây:
Ăn vặt không kiểm soát
Việc ăn các loại thực phẩm chiên rán như khoai tây chiên vào buổi xế có thể khiến cân nặng khó kiểm soát. Chuyên gia dinh dưỡng Julia Stevens (Hoa Kỳ) khuyên rằng: "Thay vì ăn vặt vô độ, hãy lên kế hoạch cho bữa nhẹ buổi tối với các thực phẩm giàu protein và chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu và tận hưởng bữa ăn một cách lành mạnh hơn".
Thức khuya
Nghiên cứu đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy việc thức khuya không chỉ tăng thời gian ăn uống mà còn ảnh hưởng đến cân nặng. Thiếu ngủ dẫn đến cảm giác thèm ăn vào ngày hôm sau. Các nhà nghiên cứu nhận thấy, những người ngủ ít hơn bảy giờ có xu hướng ăn nhiều đồ ăn vặt hơn so với người ngủ đủ giấc.
Loại bỏ hoàn toàn carbs vào bữa tối
Carbohydrate cung cấp năng lượng cho não và hệ thần kinh trung ương, giúp hấp thụ dưỡng chất, kiểm soát đường huyết, và tạo cảm giác no. Việc loại bỏ hoàn toàn nhóm thực phẩm này có thể dẫn đến cảm giác đói, khiến bạn dễ ăn nhiều vào đêm khuya.
Liên tục mở tủ lạnh tìm đồ ăn
Thói quen mở tủ lạnh khi đói rất phổ biến. Tuy nhiên, để tránh bị hấp dẫn bởi thực phẩm không lành mạnh, hãy thay thế đồ ăn chế biến sẵn như khoai tây chiên, kẹo và đồ ăn vặt bằng các loại thực phẩm bổ dưỡng như hạt, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và thịt nạc. Điều này giúp giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế ăn những thực phẩm gây tăng cân.
Thùy Linh (Nguồn: Bright side, Eating Well)
